Tapas kunnen ook heel goed worden gecombineerd tot een volledige maaltijd. 

Bij een borrel of receptie wordt uitgegaan van 4 à 6 verschillende soorten tapas.
Bij een volledige maaltijd wordt uitgegaan van 10 à 12 verschillende soorten tapas.

De meeste tapas worden op kamertemperatuur geserveerd. Wanneer u verschillende tapas combineert tot maaltijd, worden de tapas in schalen op een buffet geplaatst. Iedere gast krijgt een klein tapa-bakje en een vorkje en bedient zichzelf. Uitstekend geschikt voor een informele party!

Desgewenst kunnen verschillende warme tapas op locatie worden bereid.

Ons tapas aanbod omvat de volgende gerechten:

• Espárragos  (asperges in zoet-zure saus)
   
• Ensalada Mediteraneo; (Middellandse Zee salade)
   
• Paella mixta (rijstgerecht met vlees, vis en groenten)
   
• Chorizo con vino tinto (chorizo gemarineerd in rode wijn)
   
• Habas tiernas con jamón (tuinbonen met ham in sinaasappelsaus)
   
• pollo con ciruelas (kip met pruimen)
   
• pollo con albaricoques (kip met abrikozen)
   
• Mejillones en la salsa de la mostaza (mosselen in mosterdsaus)
   
• Albóndigas en salsa de almendra (gehaktballetjes in paprika-tomaatsaus)
   
• Patatas con alioli (aardappelschijfjes met knoflook dip) 
   
• Guisado Valentia (stoofschotel Valentia)
   
• Merluza Combarro (zeebanket van verschillende soorten vis in saus)
   
• Gamba's con aioli (grote garnalen in knoflookboter)
   
• Huevos con la salsa del atún (hardgekookte eieren met tonijnsaus)
   
• Champiñones en la mantequilla de hierba (champignons in kruidenboter)
   
• Melón con jamón crudo (meloen met rauwe ham)
   
• Aceitunas marinadas (diverse soorten gemarineerde olijven)

Alle tapas zijn ook los te bestellen.
Losse tapas en tapas-buffetten maken wij vanaf 20 personen.
Wilt u tapas bestellen voor minder dan 20 personen, dan rekenen wij een toeslag op de prijs van 25%.