Zalm paté met avocado
Paté van rosé gebakken verse zalm en gerookte zalm. De paté is
gevuld met avocado.
|
| |
Hollandse haringsalade
 Een salade van
reepjes verse haring met fijngesneden bosuitjes, aardappelblokjes en uitgebakken stukjes
rookspek. De salade wordt op smaak gebracht met een
pikante dressing van azijn, mosterd en het vet van het uitgebakken spek.
Israëlische haringsalade
Stukjes verse haring, rode uienringen en schijfjes zure appel in een frisse saus
op basis van zure room.
Haring in dillesaus
Stukjes verse haring in een saus van kwark en zure room, op
smaak gemaakt met verse dille.
|
| |
Haring in kerriesaus
Stukjes verse haring met stukjes ananas en banaan, in een
kerriesaus van mayonaise en slagroom). |
| |
Mossel salade
Mosselen in een zachte kerriesaus op basis van mayonaise en slagroom |
| |
| Zeekraal met rivierkreeftjes |
| |
| Kip-krab salade |
| |
| Aardappelsalade met tonijn en appel |
| |
| |
| |
| |
Victoriabaars in sinasappel saus
Verrassend recept uit eigen keuken. De vis wordt gebakken en geserveerd
in een lichtgebonden sinaasappelsaus met een scheutje sherry. |
| |
Roodbaarsfilets in kerriesaus
Combinatie van roodbaars filets met appel, geserveerd in een kerrie-safraan
saus |
| |
Fusili met tonijn
Italiaans gerecht met in knoflookolie gebakken fusili gemengd met tonijn en
fijne ringetjes gesneden prei. |
| |
Paella mixta
De rijstschotel is gevuld met o.a. mosselen en garnalen, paprika,
doperwtjes, spekjes en kip. |
| |
Vissersfeest
Visschotel van zalm, tonijn en grote garnalen in pikante vissaus. |
| |
Thaise viscurry
De viscurry is gevuld met stevige witvis, grote garnalen en mango. |
| |
Zalm met rivierkreeftjes
Rosé gebakken zalm met rivierkreeftjes in romige vissaus. |
| |
Zalm quiche
De quiche is gevuld met zalm, broccoli, ui en kaas. De
quiche kan zowel warm als koud worden geserveerd. |
| |
| Asperges met gerookte zalm in zalmsaus |
|