Heldere kippensoep De heerlijke bouillon wordt getrokken van het smaakvolle vlees van echte scharrelkippen.

Gebonden aspergesoep De bouillon wordt getrokken van kip met gerookte zalm. De soep wordt afgemaakt met room en verse peterselie.

Heldere tomatensoep  De soep is gevuld met pittig gekruide gehaktballetjes en wordt in de kom geserveerd op een bedje van geraspte oude kaas. De soep wordt afgemaakt met een scheutje port en een scheutje madera.

Bruinebonen soep  Een stevige Hollandse soep, gevuld met bruinebonen, groenten, gerookt spek en afgemaakt met een stevige scheut rode wijn.

Vissoep Een rijk gevulde vissoep op basis van een heel pittige bouillon die is getrokken van verse vis, tomaten en kruiden. De bouillon wordt op smaak gebracht met gepureerde witvis en gepureerde knolselderij. en vervolgens gevuld met diverse soorten vis. De soep wordt afgemaakt met zure room en dille.

Haringsoep  Het bijzondere karakter van deze soep wordt gevormd door de combinatie van kleine stukjes verse haring en in kerrie gesmoorde uien. De soep wordt afgemaakt met zure room, peper, verse bieslook en verse peterselie.

Palingsoep  Een licht soep van verse groene erwten gevuld met gerookte paling,